あべの酒場

衣のサクッとした香ばしさと、中心のとろけるようなレア感を一皿で楽しめるのが、あべの酒場の「サーモンレアカツ」。サーモンの甘みをまろやかな自家製タルタルソースと合わせる一品として紹介されており、揚げ物と刺身の口どけ、その両方に惹かれる人に試してほしい看板料理です。

豚料理を中心に食べたいなら、名物の焼きとんへ。豚タンやハツ、のど、てっぽうなど部位ごとに選べ、メニューには「コリコリ」「弾力」といった食感の違いも記されています。どれから頼むか迷ったときは、当日の部位を選ぶ「焼きとん7種盛」も選択肢。一本ずつ試して、気になる部位を追加する楽しみ方ができます。

口コミでは、レバテキはレア感を残した焼き加減と、たっぷりのネギが印象に残ったという声も。メニューにはレバーそのものの串「れば」もあるので、食べ比べを目当てにするのもよさそうです。豚の唐揚げや塩ホルモン鉄板焼きを気に入ったという人もいて、串以外の一皿を加えたいときにも選びどころがあります。

しっかり食べるなら、名物のトンテキも。メニューでは100gから量を選べるので、串や小皿と合わせるか、肉を主役にするかで調整できます。ご飯ものには焼きぶた丼や、醤油・味噌から選ぶ焼きおにぎりもあり、飲み中心の一杯から食事まで組み立てやすい内容です。

10時30分から営業しているため、昼飲みの候補にも。あべのルシアス地下1階にあり、営業時間は22時30分までです。